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今天是:

培養目標:培養從事農副產品加工的中級技能人才。熟悉主要農副產品儲藏、加工的基礎知識,具備食品營養衛生基本評價能力,能按生產規程對農副產品進行加工,能熟訓練使用各種分析檢測儀器,具備對生產及流過程中食品質量分析、安全檢測等方面能力。

主要課程:食品微生物、食品化學、食品營養與衛生、食品添加劑、食品加工工藝、食品分析與檢驗、食品微生物檢驗、食品機械與包裝、食品質量管理與認證等。

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